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Mai 13

LIMÃO É UMA FONTE DE VITAMINA C          

 

Graças à alta concentração de vitamina C que o limão contém, pode considerar-se o maior inimigo de todas as substâncias prejudiciais ao organismo.

 

   Esta vitamina evita a fragilidade dos ossos, má formação dos dentes, torna mais rápida a cicatrização de feridas e queimaduras, evita hemorragias, previne constipações ou gripes, mantém o equilíbrio interno do organismo e o vigor do sistema nervoso.    

 

O LIMÃO   Na hora de os escolher, prefira limões pesados e que cedam um pouco quando apertados porque só assim se sabe que estão maduros e que possuem bastante suco.   O seu aspecto apelativo e a sua versatilidade permitem-lhe participar em múltiplos pratos de cozinha e doçaria.      

 

Algumas Dicas das nossas Avós:      

 

1-      Se precisar apenas de umas gotas de sumo de limão, não precisa de o cortar.  

 

2-      Espete-o com os dentes de um garfo e esprema ligeiramente o sumo sobre o alimento.  

 

3-      Para evitar que seque, pode guardá-lo em água gelada. Se já estiver cortado, envolva-o em folha aderente ou papel pardo.  

 

 4-       Para extrair o máximo de sumo meta o limão durante uns minutos em água quente antes de o espremer.  

 

 5-      Não se esqueça de que uma mistura de sumo de limão quente (sem ferver) com água quente e mel é um óptimo paliativo para dores de garganta e estimulante para as cordas vocais.          

 

 Eu pessoalmente nos meus cozinhados dou a preferência ao limão pelas suas qualidades que o limão tem numa alimentação cuidada.      

 

 Há bolos e doces maravilhosos onde o limão é a essência do bom gosto!

 

publicado por Chicailheu às 09:56
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